>
“用紫菜做卤的豆腐脑在北方非常多见,味道鲜,成本低,因此比比皆是。”
1、原料如图;
2、紫菜加入500克水烧开;
3、香菜切末;鸡蛋加入少量温水打散;
4、开水中先加入鸡蛋成蛋花后;
5、加入所有调料,水淀粉勾芡后撒入香菜末成卤;
6、将内酯豆腐分装到碗里;
7、浇上做好的卤汁即成;