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“明天就正月十五了。”
1、糯米粉加入少许开水用筷子快速搅拌。
2、再加入凉水搅拌成团。
3、下手揉成光滑面团,按压不会裂开(粉多加水,水多加粉)。
4、搓成一个个小汤圆。
5、砂锅里放入桂圆加足水。
6、煮开后下入汤圆。
7、打去浮沫。
8、中途记得用勺划圈搅动。
9、煮熟后汤圆会浮起来。
10、最后加枸杞即可。
11、出锅。
12、成品。
13、开吃。