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“小时候的味道。”
1、麻糍一块。
2、切片。
3、锅里倒油。
4、煎麻糍。
5、煎到麻糍软化,翻面在煎。
6、鸡蛋磕碗里加盐搅散。
7、麻糍挪边上,倒入鸡蛋液,少到一点。
8、放入麻糍。
9、同样的操作,翻面在煎,下一片再继续。
10、鸡蛋熟了就可以出锅了,装盘。
糯米浸泡后蒸熟,放石臼里锤烂,然后盛出放凉变硬后,切块浸水保存,能吃很久,其他地方应该叫糍粑,我们这边叫麻糍。