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1、黄豆80克,西米100克,紫薯一个,糖适量
2、黄豆隔夜浸泡后放入豆浆机加水开启电源打豆浆
3、西米清水浸泡20分钟
4、锅中放水,水开后煮西米,边煮边搅和
5、洗去浑水,重新放一锅水,煮开后再次煮西米,等西米中间的白点只有一点点时关火,焖一会儿,捞出泡在冷开水中,10分钟后沥水备用
6、紫薯微波叮熟
7、不烫手时扒皮,切成小丁
8、豆浆煮好后滤入容器,加西米和糖搅和,然后加入紫薯丁即可