“萝卜因含芥子油和辣素，生吃会有刺鼻的味道，但经过合理的调味料处理，凉拌的萝卜可以一点辣味没有哦，而且很香很脆。郑板桥曾写过一幅养生保健联“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，就是郑板桥的养生之道。萝卜生吃可以很好的保存其营养素如VC，常吃萝卜可降血脂、降血压、软化血管、预防冠心病、动脉粥样硬化、胆石症等等”
食材明细
- 原味 （口味）
- 拌 （工艺）
- 十分钟 （耗时）
- 简单 （难度）
香脆萝卜丝的做法步骤
- 1、萝卜洗净后切成细丝（越细越好哦），练习刀工的时候到了。
- 2、葱洗净切丝，与萝卜丝一起入大碗里搅拌。
- 3、再分别加盐，腌两分钟后，再加酱油、醋，最后加入花生油拌匀即可。
小窍门
萝卜一定要切成细丝，调料加入的顺序不能变，这样才能做出美味的萝卜丝哦。