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“莴笋一时吃不完,正好天气晴朗,晒点莴笋干储存起来,以后炖肉炒蛋都蛮好。”
1、莴笋去皮。
2、切成约6mm厚的片。
3、加盐腌制出水。
4、把腌制出来的水倒掉,用清水冲一遍。
5、在纱网上晾晒。
6、晒好的莴笋干密封保存。