雪顶金沙南瓜的做法 雪顶金沙南瓜怎么做

“夏天做些简单的菜，好吃又下饭，佐白粥味道更棒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雪顶金沙南瓜的做法步骤

• 1、南瓜切片，咸鸭蛋黄切碎。

• 2、少许油，小火炒蛋黄丁，一汤匙料酒，姜汁，炒散蛋黄。

• 3、倒入南瓜，炒熟，即可，出锅放点鸡精，香油。

• 4、蛋白打散，一点油大火热油滑出来。

• 5、铺上蛋白，撒葱末即可。

小窍门

如果你用的咸蛋黄不很咸，就酌情加点盐。我用的生蛋黄，所以不能沾均匀，但是碎末特别好吃，要是熟的可以沾在南瓜上的。