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“虽然南方的冬天不算冷,也需要适当进补,少吃寒凉的食物,宜保暖润燥健脾养胃。玉竹、淮山都是肺胃同补,鸡壳就是鸡骨架,煲汤汤味清甜又不会肥腻。”
1、准备好材料
2、瘦肉切块;玉竹洗净
3、瘦肉和鸡壳焯水
4、马蹄去皮切两半
5、汤锅中加水,瘦肉、鸡壳、姜片和马蹄一起放入锅中,烧开后转小火煲一小时
6、淮山去皮切块
7、把淮山加入锅中再煲半小时
8、最后加盐调味就可以了。