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“冬日暖身汤。”
1、鹅洗净切块备用。
2、老姜拍碎放砂锅。
3、加入半锅清水。
4、放入一片桂皮,2片香叶。
5、倒入少许料酒。
6、菜油入锅。
7、放入花椒。
8、倒入鹅翻炒爆香。
9、转入砂锅中烧开10分钟转小火。
10、酸萝卜洗干净。
11、切厚片放入清水浸泡。
12、鹅炖了一个半小时后放入酸萝卜,开中火。
13、再煮半小时后出锅装盘。