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1、龙骨冷水下锅焯出血水,捞出再次冲洗干净。
2、雪梨去皮去核切小块,不去皮也是可以的。
3、将雪梨和龙骨放入炖盅胆内。
4、放入几个洗过的无花果。
5、倒入适量的开水。
6、电高压锅注入适量的水,盖上炖煮两小时左右。
7、出锅的汤口味非常清淡,鲜甜,完全可以不用加盐调味。
8、成品。