红烧土豆的做法 红烧土豆怎么做
可口屋
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食材明细
- 中辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
红烧土豆的做法步骤
1、准备好土豆。
2、去皮,清洗干净。
3、切成大块。
4、起锅烧水,加少许盐和白醋。
5、水开后,下入土豆块。
6、转中小火,煮10分钟。
7、煮熟。
8、捞出,沥干水分。
9、猪肉切成片,葱和米椒切成小段、大蒜头切碎。
10、猪肉加淀粉和生抽、油。
11、抓匀。
12、起锅烧热,加油。
13、下入猪肉,翻炒变色。
14、下入土豆块。
15、翻炒均匀。
16、加盐、生抽、老抽、蚝油,糖翻炒均匀。
17、加入大蒜头。
18、加入米椒,翻炒均匀。
19、加少许水,稍煮一会儿入味。
20、收干汤汁,翻炒均匀。
21、加入鸡精和葱花,翻炒均匀即可出锅。
22、起锅装盘。
23、美味即成。