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“海鱼,是我的最爱啦。香煎是最普通的做法啦,再加点孜然的香味,美味!”
1、金昌鱼2条洗净沥干水,切花刀。
2、两面抹上少许盐和生粉,使鱼肉更嫩。
3、锅内热油,一定要热油到至少80度再放鱼,防粘锅。
4、煎至两面金黄,洒上孜然粉即可出锅。