食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜香鸡片的做法步骤
1、鸡胸切片。
2、剥一头蒜备用,芹菜切斜片。
3、锅中做水倒入适量的料酒,水开后焯鸡片,一分钟后捞出。
4、沸水中放少许盐焯一下芹菜。
5、小火煸蒜瓣,煸黄煸出香味。
6、放入鸡片翻炒,再放入30克左右的水。
7、煸炒一会儿后放入芹菜翻炒,期间加入适量的盐和鸡精。
8、芹菜一熟即刻勾芡出锅。
1、鸡胸切片。
2、剥一头蒜备用,芹菜切斜片。
3、锅中做水倒入适量的料酒,水开后焯鸡片,一分钟后捞出。
4、沸水中放少许盐焯一下芹菜。
5、小火煸蒜瓣,煸黄煸出香味。
6、放入鸡片翻炒,再放入30克左右的水。
7、煸炒一会儿后放入芹菜翻炒,期间加入适量的盐和鸡精。
8、芹菜一熟即刻勾芡出锅。