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1、鱼洗去鳞干净,放盐摸擦全身里外,放在架子上(主要目的是让它流掉多余的水份)
2、开火后不粘锅里倒进适量的油,把鱼放进去慢火煎,煎至一面金黄反另一面
3、两面金黄时就可以了
吃的时候挤点柠檬汁进去味道更鲜