“西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
它的维生素C含量非常丰富,比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲍菇西兰花的做法步骤
1、蒜头去衣,切片
2、西兰花切小朵,洗净后泡在水中半个小时,然后沥干。
3、杏鲍菇洗净,切片
4、锅中倒入适量油,爆香蒜片
5、倒入西兰花与杏鲍菇
6、加入盐,翻炒一下
7、还有撒入胡椒粉
8、倒入少许清水,中火焖3分钟即可。