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1、辣椒洗净。
2、切丝。
3、猪肉切窄片片。
4、鸡蛋干切片。
5、热锅冷油。
6、油热放肉片翻炒,肉丝要想炒的均匀,最好用筷子。
7、肉断生,放食盐。
8、放生抽。
9、炒均匀。
10、放辣椒。
11、翻炒至辣椒断生。
12、放鸡蛋干。
13、翻炒均匀放鸡精。
14、炒均匀即可。
15、成品。