食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
姬菇肉丝炒豆腐的做法步骤
1、锅中放入适量油烧热后放入肉丝翻炒。
2、炒至变色后盛出备用。
3、锅中放入适量油烧热后放入焯水后的姬菇翻炒。
4、放入豆腐。
5、加入适量盐、老抽、生抽。
6、放入肉丝和适量水。
7、大火烧开转小火烧至豆腐入味即可。
8、装盘。
小窍门
焯水将姬菇中含有草酸去除
1、锅中放入适量油烧热后放入肉丝翻炒。
2、炒至变色后盛出备用。
3、锅中放入适量油烧热后放入焯水后的姬菇翻炒。
4、放入豆腐。
5、加入适量盐、老抽、生抽。
6、放入肉丝和适量水。
7、大火烧开转小火烧至豆腐入味即可。
8、装盘。
焯水将姬菇中含有草酸去除