食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆角煎鸡蛋的做法步骤
1、锅中水烧开,加一句盐和油、倒入豆角焯水两分钟捞出投凉。
2、沥去水分。
3、鸡蛋磕入碗中、加盐和料酒。
4、放入焯过水的豆角打散。
5、锅内热油倒入豆角蛋液,煎至底部凝固成金黄色。
6、翻面把另一面也煎至金黄色。
7、铲成小块出锅。
1、锅中水烧开,加一句盐和油、倒入豆角焯水两分钟捞出投凉。
2、沥去水分。
3、鸡蛋磕入碗中、加盐和料酒。
4、放入焯过水的豆角打散。
5、锅内热油倒入豆角蛋液,煎至底部凝固成金黄色。
6、翻面把另一面也煎至金黄色。
7、铲成小块出锅。