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1、把鸡翅中从中间切开,放入容器内,再放入适当料酒和盐,腌制大约2小时。
2、然后倒入淀粉,搅拌均匀。
3、放入足够量油,七分熟后放入拌好的鸡翅中,炸至金黄捞出。
4、准备好葱姜蒜,干辣椒切段,把仔去掉。
5、放入少量油,放入葱姜蒜爆锅后,放入干辣椒,炒出香味。
6、然后倒入鸡翅中,翻炒大约五至十分钟,以鸡翅中熟了为准,出锅前,放少许糖。
7、最后就可以出锅了!