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“今天在老乡那里买了2斤牛肉。正宗的黄牛腩肉,特别是炒上色那一瞬间,很香。”
1、牛腩2斤,用了2根萝卜
2、牛肉切成3厘米见方的坨坨
3、牛肉放开水锅里大火井2分钟,肉汤不要倒掉
4、炒牛肉需要的调料
5、用中火,把上面的调料炒上色
6、把牛肉放下去,中火炒2分钟
7、把煮牛肉的汤倒入,小火,1个多小时,把牛肉烧至8成熟软
8、可以放萝卜啦,烧半个小时,起锅
9、倒入盆中,面上撒点香菜,就可以啦