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1、鸡洗净。
2、将鸡剁成块,放盐。
3、放料酒。
4、放胡椒粉、味精拌匀腌制一会。
5、备葱花、剁椒。
6、将几块摆入盘中,剁椒放在鸡上面。
7、放入蒸锅
8、中火蒸20分钟。
9、撒上葱花,淋热油。