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“又一道家乡的家常菜,香辣下饭。”
1、豆芽洗净用油先煸炒一会装起。
2、锅中倒油,放入葱花姜碎,煸炒出香味。
3、倒入切片的牛肚,煸炒。
4、放入一勺豆瓣酱。
5、煸炒一会,放入盐,生抽,料酒。
6、倒入高汤,如果家中没有可以用开水,差不多漫过牛肚就可以。小火烧15分钟。
7、快收汁的时候,加入豆芽。
9、留少许汁水时,出锅。
10、撒少许香菜点缀。
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