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1、食材:秋刀鱼、姜片
2、将秋刀鱼去头去尾去内脏洗净。
3、用剪刀剪成段放入盘中,加2勺盐。
4、抹匀,腌制数小时。
5、接着,再将腌制好的秋刀鱼清洗一下,捞出。
6、放在盘中。
7、搁入姜片,加适量的料酒。
8、然后,放入蒸锅中。
9、盖上盖、开锅蒸10分钟关火。
10、开盖取出。