“这道菜第一次吃是在我老公家婆婆烧的,不怎么吃苦味的我吃了一次就喜欢上了!
我妈说她们那个年代文化大革命时,学校组织吃这个一人一搪瓷杯!叫什么忆苦思甜!大家都恨不得偷偷倒了!哈哈哈!没想到现在大家都喜欢吃!
我婆婆说这个野菜是清热的!爱上火的我们更爱吃了!呵呵!
春天野菜正是吃的季节,每次回乡下都想爬爬山摘摘野菜!既锻炼了身体又享受到了美味!何乐而不为!呵呵!”
食材明细
- 苦味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苦菜的做法步骤
1、新鲜苦菜洗净
2、锅里烧开水抄一下,拿出放冷水冲.
3、拧干水分切末
4、准备虾皮、蒜末
5、锅放油烧热放入虾皮
6、再放入苦菜、盐煸炒一会儿入蒜末
7、加入适量的水煮四五分钟,出锅前加少许味精出锅
8、完成