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1、材料:带鱼(已洗净切成段)、老豆腐、葱段
2、将老豆腐放在案板上切开,待用。
3、烧锅倒油烧热,下入切好的带鱼炸金黄,捞出。
4、随后,锅内留少许底油,将全部炸好的带鱼回落锅中,合入切好的老豆腐。
5、接着,加适量的料酒。
6、加入一些清水翻动一下煮开。
7、然后,加适量的生抽。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味煮开。
12、最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即成。
13、出锅,装盘。