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“这道菜的精髓就是菠萝的香气与豆香结合。”
1、老豆腐取掉包装盒切块下锅炸至金黄捞出备用,大火下锅复炸更酥脆。
2、锅里下番茄酱翻炒,加入菠萝块、番茄块、甜椒块翻炒,加入醋、糖、水淀粉勾芡后豆腐回锅翻拌。
3、出锅装盘,菠萝豆腐就完成啦。