“周六晚上十点,吃了晚饭的公子,馋虫现身,想吃肉。冰箱里有刚买的肥牛、金针菇,在酸汤金针菇肥牛和香烤肥牛金针菇之间,公子选择了后者。虽然烤箱没有炭火的味道浓烈,但是大半夜的,也满屋子香味了,非常解馋,做法分享给大家。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
香烤肥牛金针菇的做法步骤
1、金针菇去根洗干净,准备肥牛。
2、肥牛卷展开,把金针菇卷起来。
3、卷成卷。
4、用签字串一下,方便翻面,放入烤箱。
5、180℃先烤10分钟,翻面继续烤10分钟。
6、撒点盐入底味,再撒烧烤料。
7、温度升高到220℃反正面再烤,再撒烧烤料。
8、烤到滋滋冒油就好了。
9、好吃好香。