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“微辣,咸鲜适口,茄条软糯。”
1、紫茄,青红椒。
2、茄子去皮切成条。
3、青红椒切成茄条长短的段,再从中切一刀。
4、锅内适量油烧热,葱蒜,花椒炒香。
5、茄条,青红椒放入翻炒几下,倒入一勺开水,煮两三分钟。
6、适量盐,鸡精调味。
7、翻匀关火盛盘。
8、成品。
9、成品。