“鸡蛋配火腿,营养又美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋炒火腿的做法步骤
1、鸡蛋打散,加入适量鸡精、盐及少许水,加入可以让鸡蛋更加松软可口。
2、火腿肠切片或切丁儿。
3、将火腿肠放入蛋液里搅拌均匀,待用。
4、锅烧热,调至中火,放入适量食用油。
5、待油烧热,将蛋液倒入锅内。
6、第一面煎至金黄,翻过来,煎第二面。
7、待两面都煎至金黄后,将鸡蛋切割成小块儿。
8、倒入适量蚝油,并搅拌均匀。
9、搅拌均匀后,盖锅盖闷两分钟,使其入味。
10、最后美味又营养的鸡蛋炒火腿就可以出锅了。
小窍门
盐、鸡精建议少量,可根据个人口味添加。