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“莲藕,清热生津,凉血止血,补益脾胃。”
1、耦去皮切块,加水加醋浸泡。
2、猪肉切片,加入生抽、糖、淀粉、胡椒粉、油抓匀腌制。
3、锅烧热,加入油、葱茎煎香,加入猪肉炒香至六成熟加入耦片继续翻炒。
4、致肉熟、耦熟时,加入胡椒粉、葱叶,勾芡淋明油出锅装盘。