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1、蒜苔切小段,葱蒜切片,乌贼从中间切开,洗干净。
2、小碗中放入一勺生抽,一勺醋,一勺料酒,半勺蚝油,一勺甜面酱,适量盐,适量淀粉适量清水,调匀。
3、锅中放入适量清水,放入乌贼烧开。
4、捞出控干水分备用。
5、锅中放入适量植物油,放入葱蒜和蒜苔,翻炒至颜色更翠绿。
6、把蒜苔铲到一边,放入焯好的乌贼。
7、把小碗中的调料倒入乌贼上,大火烧开。
8、然后把蒜苔和乌贼翻炒均匀即可关火出锅。
9、成品图