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1、西蓝花用刀切小朵,用小苏打水浸泡十五分钟,洗净捞出沥水。
2、起锅烧水,放入两勺食盐,多放一点盐,西蓝花会更入味。
3、滴入适量花生油。
4、待水烧开,放入西蓝花焯烫两分钟,烤出装盘即可。
5、焯水西蓝花,由于水中盐比较多,不需要淋生抽就已经比较入味了。