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1、油麦菜洗净、控水,切寸段。
2、豆豉切碎,泰椒斜切片,葱姜切碎。
3、锅烧热,凉油加豆豉,小火炒香。
4、调大火,下葱姜、泰椒,炒香。
5、下油麦菜的根部,翻炒几下。
6、下油麦菜叶子部分。
7、大火快炒,加盐。
8、快速炒匀出锅。
9、咸、香、辣,超级下饭,虽然只加了3个泰椒,口感已经很辣了,可能是因为我太能吃辣。喜辣的可以多加辣椒。