黄豆酱炒豆干的做法 黄豆酱炒豆干怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆酱炒豆干的做法步骤

• 1、豆腐切成薄片入油锅中煎至两面起黄壳。

• 2、红椒切小丁，葱切成葱花备用。

• 3、另起锅，放少油，入黄豆酱炒香。

• 4、加入豆干翻炒。

• 5、加入水，使其炖煮充分入味。

• 6、待汤汁快要收尽时，加入红椒和葱花。

• 7、翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1、煎豆腐时尽量选用平底锅，不用放很多油，中小炎慢煎。
2、我用的是海天黄豆酱，酱中的咸味已经足够，所以不用再放盐。
3、喜欢吃辣，可以将红椒换成干红椒。