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1、和肉馅,肉馅放入适量料酒,盐,葱末,姜末,搅拌腌制10分钟
2、把肉馅平铺在盘子里,打入鸡蛋,肉馅里盐放的比较少,又在鸡蛋上撒了一点盐,上锅蒸,大火十分钟
3、火开后闷一会,出锅后淋了一点酱油
蒸的时间太长,鸡蛋就老了,不要蒸太久,根据肉馅和鸡蛋的量自己多做几次尝试一下~