“明太鱼干 烤吃效果最好 尝试自制 效果不错”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
烤明太鱼的做法步骤
1、去皮脱骨明太鱼干。长春光复路批发,十条37元。相当不错
2、背面
3、切成三段
4、调汁。两匙料酒、三匙清水、两匙植物油、半匙海鲜酱油。
5、将调汁均匀洒在鱼片上
6、将适量辣椒酱涂在鱼干上
7、用锡纸包裹严实。烤箱200度,预热5分钟。鱼片入烤箱200度,烤15分钟。
8、出箱装盘就成啦。盘上铺生菜叶会更好些。
小窍门
锡纸包裹防水分流失,这样料汁恰到好处。