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1、食材:香肠(已清洗)、青瓜(已清洗)。
2、在炒锅里放入清水,搁入香肠盖上盖开锅蒸10分钟关火,开盖取出。
3、晾凉。
4、将青瓜放在案板上切成片。
5、将晾凉好的香肠放在案板上切成片。
6、起锅倒油烧热,下入切好的青瓜和香肠翻炒翻炒。
7、然后,加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀即成。