茄汁狮子头的做法 茄汁狮子头怎么做

“色泽红润，酸甜可口，好吃下饭。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁狮子头的做法步骤

• 1、猪肉剁成肉馅。

• 2、葱切碎，姜切碎。

• 3、肉馅放入盆中，加入葱姜，加入一个鸡蛋，一勺料酒，两勺生抽，两勺蚝油，一勺香油，适量五香粉，4勺淀粉。

• 4、朝着一个方向搅拌均匀。

• 5、做成狮子头。

• 6、放入油锅。

• 7、炸至金黄。

• 8、捞出控油备用。

• 9、剩适量底油，爆香葱片。

• 10、放入适量清水。

• 11、放入狮子头烧开。

• 12、水完全耗干，捡出狮子头。

• 13、小碗中放入两勺番茄酱，两勺白糖，两勺醋，适量清水搅拌均匀。

• 14、放入锅中烧开。

• 15、放入狮子头，均匀裹上汤汁即可。

• 16、成品图。