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1、芹菜洗净切段备用
2、葱姜切丝、大蒜拍碎待用
3、把肉切丝
4、锅低加油烧热
5、放上肉炒变色
6、放上葱炒出香味
7、倒上芹菜翻炒使其受热均匀
8、倒上醋翻炒,做这样的菜先倒醋可以保持菜的脆生
9、放上适量的盐翻炒
10、再倒上点水翻炒,少倒,别把芹菜炒皮了
11、出锅前放上大蒜翻炒一下,出锅前放蒜,蒜香味浓,好吃
12、再放一点味精,也可同时淋上点香油
13、翻炒均匀出锅装盘