食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
银杏烧豆腐的做法步骤
1、将大豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
2、平底锅放油烧热,放入豆腐块煎,将豆腐块煎至金黄色时。
3、铲出,装入盘中待用。
4、去皮银杏放入盘中,胡萝卜清洗干净切成片,葱姜切成末,干青椒切成末装入盘中待用。
5、热锅放油烧热,爆香葱姜末,干青椒末,放入胡萝卜片翻炒均匀。
6、将煎好的豆腐块倒入锅中。
7、翻炒均匀,放入银杏。
8、翻炒均匀,加入精盐,五香粉,料酒,少许清水。
9、翻炒均匀,稍微炖一会儿,最后加入味精调味。
10、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。