酱炒竹肠的做法 酱炒竹肠怎么做
可口屋
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“咸香爽口,口感棒棒哒。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酱炒竹肠的做法步骤
1、准备:竹肠清洗干净。
2、绿豆芽清洗干净。
3、备:姜,葱,蒜。
4、竹肠放入开水锅加料酒烫两分钟。
5、捞出来清洗干净沥水备用。
6、先将绿豆芽烫熟,加点油,盐。
7、装盘备用。
8、热锅放油下姜,葱,蒜爆香。
9、放入竹肠,调黄豆酱,白糖,胡椒粉。
10、大火翻炒一两分钟,沿锅边淋点米酒去腥。
11、翻炒均匀即可。
12、成品图。