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“今天买了龙利鱼,用亨氏番茄酱做一道酸甜口味的。龙利鱼还被称为“护眼鱼肉”呢。这道菜很适合整天对着电脑的上班族。”
1、准备的材料。
2、龙利鱼洗净切丁。
3、碗中加入亨氏番茄酱、白糖和醋调成汁。
4、鱼块加入盐、胡椒粉和蛋清拌匀腌制一会,再扑上干淀粉。
5、锅中油热,放入龙利鱼炸至金黄色捞出。
6、洗净的锅中倒入番茄酱汁。
7、下人炸好的龙利鱼翻炒几下即可。
炸龙利鱼,油温控制在6成左右。炸好后再复炸一次成金黄色捞出。