蒜蓉辣酱 自制蒜蓉辣酱

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蒜蓉辣酱 自制蒜蓉辣酱

食材明细

主料
  • 红辣椒 (3斤)
  • 大蒜 (1.5斤)
  • 生姜 (1斤)
辅料
  • 白糖 (50克)
  • (50克)
  • 味极鲜 (100克)
  • 豆豉 (1斤)
  • 鸡精 (30克)
  • 中辣 (口味)
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

自制蒜蓉辣酱的做法步骤

  • 蒜蓉辣酱 自制蒜蓉辣酱 第2张

    1、新鲜红辣椒洗干净

  • 蒜蓉辣酱 自制蒜蓉辣酱 第3张

    2、大蒜生姜都剥好洗净

  • 蒜蓉辣酱 自制蒜蓉辣酱 第4张

    3、红辣椒切成段放入搅拌机中

  • 蒜蓉辣酱 自制蒜蓉辣酱 第5张

    4、放入少量水榨成辣椒酱糊糊

  • 蒜蓉辣酱 自制蒜蓉辣酱 第6张

    5、大蒜和生姜去皮切成块放入搅拌机中同样榨成蒜姜糊糊

  • 蒜蓉辣酱 自制蒜蓉辣酱 第7张

    6、将榨好的辣椒糊糊和蒜姜糊糊混合搅拌均匀

  • 蒜蓉辣酱 自制蒜蓉辣酱 第8张

    7、然后倒入大的超过里面

  • 蒜蓉辣酱 自制蒜蓉辣酱 第9张

    8、放入剩余的所有的材料

  • 蒜蓉辣酱 自制蒜蓉辣酱 第10张

    9、搅拌均匀之后大火烧开之后转小火,中途要不停的搅拌,小火半小时左右即可

  • 蒜蓉辣酱 自制蒜蓉辣酱 第11张

    10、成品图

  • 蒜蓉辣酱 自制蒜蓉辣酱 第12张

    11、成品图

  • 蒜蓉辣酱 自制蒜蓉辣酱 第13张

    12、成品图