酱鬼子姜的做法 老北京酱甘露（酱鬼子姜） 酱鬼子姜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

酱鬼子姜的做法步骤

• 1、买回甘露后情洗

• 2、多洗几遍一定要洗干净

• 3、还买了几块地姜就是鬼子姜

• 4、把盐加几粒花椒炒一下备用

• 5、把地姜放坛子最底层

• 6、码好

• 7、再放甘露

• 8、放满了一坛

• 9、撒上刚才炒好的盐

• 10、撒好盐的甘露

• 11、倒上点白酒，上盖封坛

• 12、放进阳台一角

• 13、腌制一天后捞出装进瓶子里加入酱油腌制一周后可食用

• 14、随吃随取，鲜香美味，一碗白粥一粒甘露，脆脆的真香