陕西的油泼面的做法 陕西的油泼面怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

陕西的油泼面的做法步骤

• 1、面粉用凉水活成面团。

• 2、面团要多揉几次煮出来的面会很劲道一些。

• 3、面团擀成面饼后，用菜刀切宽条，如图3的样子。

• 4、锅烧开，取宽条用手捏薄。

• 5、然后撕小片，下锅。

• 6、面片做好后过凉水，沥干。

• 7、放调料，葱，辣椒沫，辣椒粉，米醋，酱油，盐。

• 8、另备锅烧热油，油烧开后倒入调料上面即可。

• 9、拌面开吃吧。