胡萝卜肉酱面的做法 胡萝卜肉酱面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 未知 （难度）

胡萝卜肉酱面的做法步骤

• 1、葱花、姜末、花椒、八角

• 2、瘦肉剁碎

• 3、加生粉2勺、蚝油1勺、麻辣鲜2勺、辣椒粉2勺、五香粉1勺、生抽2勺拌匀

• 4、腌制一下

• 5、胡萝卜切碎

• 6、酱料

• 7、油烧至五成热，放八角、花椒炸一下捞出不用

• 8、甜面酱和豆瓣酱各放两大勺，小火炒香

• 9、放葱花、姜末一起炒香

• 10、倒入肉末

• 11、翻炒入味

• 12、倒入胡萝卜丁翻炒

• 13、加点开水小火熬一会儿，待酱汁收浓，加鸡精粉出锅

• 14、盛出，吃剩下的可以装在保鲜盒里放冰箱，可以拌面、拌饭、当佐料，随吃随拿

• 15、开水煮面

• 16、捞入凉开水里搅一下

• 17、捞到碗里，浇上肉酱可以吃了