家常菜香椿鸡蛋如何做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：4个
香椿芽 ：一把

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.香椿清洗干净，控干水分

2.切成小段，注意不要切太碎

3.香椿放入碗中，打入四个鸡蛋

4.搅拌均匀，放适量盐

5.炒锅放比平时炒菜多的油，待油温七成热时放入蛋液，平摊均匀

6.翻面，煎至两面金黄即可

烹饪技巧

香椿不要切太碎，这样香椿特有的香味保留的比较好