>
主料
辅料
具体步骤
1.平菇洗干净撕开,少量盐腌渍十分钟,下开水煮八分熟
2.两勺生抽,一勺蚝油,一大勺淀粉,一勺糖,两勺醋,少量清水,搅拌均匀
3.油锅烧热,姜,蒜,干辣椒爆锅。我喜欢辣辣椒掰开,不喜欢的朋友不用掰开
4.下胡萝卜,炒变金黄色
5.平菇沥干水分下锅,煸炒到出香味
6.加入调好的汁料,快速翻炒
7.加盐和花椒粉调味,或者黑胡椒等等