吃腻了米饭，我们都不太想吃米饭，所以这次要跟大家分享的一道老少皆宜，人人喜爱的粥——夏季自制凉拌面，这是一道快手菜，早餐宵夜都适合，简直是一道美味而不腻的夏季主食呢，如果你害怕早上起来花费太多的时间在早餐上，那不如试一试夏季自制凉拌面。
主料
面条 ：适量黄瓜 ：2根
辅料
油 ：适量盐 ：适量
麻汁 ：2勺
蒜 ：3瓣
花生米 ：小半碗
黑木耳 ：适量
醋 ：2勺
酱油 ：半勺
具体步骤
1.泡发适量的黑木耳，同时起锅烧热水
2.热水烧开后加入木耳、面条，至煮熟，期间开始制作调料
3.将蒜瓣切成岁末
4.将适量、两勺醋，半勺酱油，两勺麻汁一起放置小碗中，搅拌均匀
5.提前炸好的熟花生米
6.将花生米在案板上压成大颗粒的花生碎
7.将小黄瓜洗净切成丝
8.准备办小盆的凉白开
9.将煮熟的面条和木耳捞至盆中
10.过冷水的过程是为了使面条根根分离，不黏连在一起，不可缺少的一步！
11.然后将面捞入步骤4的大碗中，将步骤3、6、7中的料子一起加入碗中
12.拌匀，好了，美味的麻汁凉面可以开吃了！
个人感觉花生碎很是提香哦，不可或缺。