女朋友超级喜欢吃咖喱，咖喱鱼蛋、咖喱土豆这些下饭肯定会光盘的，今天难得休息，我就去超市看了有什么好菜可以搭配咖喱的，哈哈，我遇到了非常好的鸡排，咖喱烤鸡排盖饭这一道菜就这么定了。香喷喷的咖喱烤鸡排盖饭不但能锁住女朋友的胃，更能锁住她的心哦！
主料
米饭 ：适量胡萝卜 ：适量
土豆 ：适量
青椒 ：适量
鸡排 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
咖喱粉 ：适量
具体步骤
鸡腿去骨
用松肉锤把鸡腿肉正反面敲松，没有锤可以用刀背
加老抽、盐、糖、料酒、辣椒粉、葱姜蒜把鸡腿肉腌制30分钟。
腌制好的鸡腿肉，刷油，烤箱上下火200度烤30分钟。
烤鸡腿的时候做咖喱汁。准备材料、改刀。
锅里放油，炒香食材。
加水沒过食材。
中火炖熟，加盐、少许糖、咖喱粉调味。
大火把汤汁熟浓，备用。
盘子里放米饭
取出烤好的鸡腿肉，改刀成条。
肉肉也放到盘子里
浇上咖喱汁就可以开动了……